पुणेकरांनो, चला आज जाणून घेऊया वनस्पती व प्राणी पेशींमधील फरक व वैशिष्ट्ये

वनस्पती पेशी आणि प्राणी पेशीमध्ये असलेले बहुतेक पेशी अंगक (organelles) समान असतात आणि ह्या दोन्ही पेशी रचनेत जवळजवळ सारख्याच आहेत, कारण दोन्हीही दृश्य केंद्रकी पेशी (eukaryotic cells) आहेत. फक्त त्यांमध्ये काही गोष्टींमध्ये फरक असतो, ज्यामुळे त्यांना काही विशिष्ट कार्ये आणि चयापचय प्रक्रिया (metabolic reactions) करण्यास मदत होते. चला आज यासंदर्भात माहिती घेऊया.

वनस्पती पेशीची प्राणी पेशीच्या संदर्भात असलेली विशिष्ट वैशिष्ट्ये खालीलप्रमाणे आहेत:

1. पेशीभित्तीका (Cell Wall): 

वनस्पती पेशीमध्ये बाहेरील पेशी आवरणाभोवती (cell membrane) पेशीभित्तीका असते, जी प्रामुख्याने प्रथिने (proteins) आणि सेल्युलोजची (cellulose) बनलेली असते. हा वनस्पती पेशी आणि प्राणी पेशीमधील मुख्य रचनात्मक फरक आहे. तर, प्राणी पेशीमध्ये फक्त पेशी आवरण असते.

2. मोठी मध्यवर्ती रिक्तीका (Large Central Vacuole): 

वनस्पती पेशीमध्ये एक मोठी मध्यवर्ती रिक्तीका असते, जी पोषक तत्वे साठवते आणि रेणूंच्या विघटनामध्येही (molecular degradation) भाग घेते. ही मोठी रिक्तीका हळूहळू केंद्रकाला (nucleus) परिघाकडे म्हणजे पेशीच्या एका बाजूला ढकलते.

3. लयकारिका (Lysosomes): 

लयकारिका उपस्थित असतात, पण खूप कमी प्रमाणात, कारण बहुतेक कार्ये रिक्तीकाच (vacuoles) पार पाडतात.

4. प्लॅस्टिड्स (Plastids): 

प्लॅस्टिड्स फक्त वनस्पती पेशीमध्ये उपस्थित असतात. ते हरितलवके (chloroplasts), रंगद्रव्यलवके (chromoplasts) आणि श्वेतलवके (leucoplasts) असतात. ते पेशींना रंग देण्यास मदत करतात. हिरवी रंगद्रव्ये (हरितलवके) वनस्पतीच्या भागांना हिरवा रंग देतात आणि प्रकाशसंश्लेषण (photosynthesis) करण्यास सक्षम असतात.

5. सेंट्रिओल (Centrioles): 

वनस्पती पेशीमध्ये सेंट्रिओल नसतात. पेशी विभाजन अ‍ॅस्ट्रल किरणांच्या (astral rays) मदतीने होते.

•वनस्पती पेशीचे गुणधर्म

1. लयकारिका

प्राणी पेशींमध्ये पचन घटक (digestive component) आणि पेशी अंगक पुनर्वापर सुविधा (organelle-recycling facility) म्हणून भूमिका बजावण्याव्यतिरिक्त, लयकारिकांना अंतर्द्रव्य पटलाचा (endomembrane system) भाग मानले जाते. लयकारिका त्यांच्या जल-अपघटन विकरांचा (hydrolytic enzymes) वापर करून पेशीमध्ये प्रवेश करू शकणाऱ्या रोगजनकांना (pathogens) नष्ट करतात. याचे एक उत्तम उदाहरण मॅक्रोफेजेस (macrophages) नावाच्या पांढऱ्या रक्तपेशींच्या (white blood cells) एका गटामध्ये दिसून येते, जे आपल्या शरीराच्या रोगप्रतिकार प्रणालीचा (immune system) भाग आहेत.

भक्षकाणूभवन (Phagocytosis) किंवा अंतर्ग्रहण (Endocytosis) नावाच्या प्रक्रियेत, मॅक्रोफेजच्या पेशी पटलाचा (plasma membrane) एक भाग आतल्या बाजूस वळतो (invaginates - folds in) आणि रोगजनकाला गिळून टाकतो. रोगजनकाला आत घेऊन आत वळलेला भाग नंतर स्वतःला पेशी पटलापासून वेगळा करतो आणि एक आशय (vesicle) बनतो. हा आशय एका लयकारिकेशी एकत्रित (fuse) होतो. त्यानंतर, लयकारिकेचे जल-अपघटन विकर त्या रोगजनकाला नष्ट करतात.

2. हरितलवके

तंतुकणिकांप्रमाणेच (mitochondria), हरितलवकांमध्येही त्यांचे स्वतःचे डीएनए (DNA) आणि रायबोसोम्स (ribosomes) असतात, परंतु हरितलवकांचे कार्य पूर्णपणे वेगळे आहे. हरितलवके ही वनस्पती पेशीतील प्रकाशसंश्लेषण करणारी पेशी अंगके आहेत.

प्रकाशसंश्लेषण ही कार्बन डायऑक्साइड (carbon dioxide), पाणी आणि प्रकाश ऊर्जा वापरून ग्लुकोज (glucose) आणि ऑक्सिजन (oxygen) तयार करणाऱ्या अभिक्रियांची एक मालिका आहे. हा वनस्पती आणि प्राणी यांच्यातील एक मोठा फरक आहे; वनस्पती स्वतःचे अन्न, जसे की शर्करा (sugars), तयार करण्यास सक्षम असतात (स्वयंपोषी - autotrophs), तर प्राणी (परपोषी - heterotrophs) आपले अन्न खाऊन मिळवतात.

तंतुकणिकांप्रमाणेच, हरितलवकांना बाह्य आणि आंतर पडदे (outer and inner membranes) असतात, परंतु हरितलवकाच्या आंतर पडद्याने वेढलेल्या जागेमध्ये थायलॅकोइड्स (thylakoids) नावाच्या एकमेकांना जोडलेल्या आणि रचलेल्या द्रव-भरलेल्या पडद्याच्या पिशव्यांचा संच असतो. थायलॅकोइड्सच्या प्रत्येक रचलेल्या समूहाला ग्रॅनम (granum) म्हणतात. ग्रॅनाभोवती असलेल्या आंतर पडद्याने वेढलेल्या द्रवाला स्ट्रोमा (stroma) म्हणतात.

हरितलवकांमध्ये हरितद्रव्य (chlorophyll) नावाचे हिरवे रंगद्रव्य असते, जे प्रकाशसंश्लेषणाच्या अभिक्रिया चालवण्यासाठी लागणारी प्रकाश ऊर्जा शोषून घेते. वनस्पती पेशींप्रमाणेच, प्रकाशसंश्लेषी आदिजीव (photosynthetic protists) मध्येही हरितलवके असतात. काही जीवाणू (bacteria) प्रकाशसंश्लेषण करतात, परंतु त्यांचे हरितद्रव्य कोणत्याही पेशी अंगकापुरते मर्यादित नसते.

3. पेशीभित्तीका (Cell Wall)

पेशीभित्तीका हा वनस्पती पेशीचा एक अविभाज्य घटक आहे आणि ती अनेक आवश्यक कार्ये पार पाडते. पेशीभित्तीकेची काही प्रमुख कार्ये खालीलप्रमाणे आहेत:

•  वनस्पती पेशीभित्तीका, पेशीला निश्चित आकार, बळ आणि दृढता प्रदान करते.
•  ती यांत्रिक ताण आणि भौतिक धक्क्यांपासून संरक्षण देखील प्रदान करते.
•  पाण्याचे सेवन झाल्यामुळे होणारे पेशींचे प्रसरण नियंत्रित करण्यास सुद्धा पेशीभित्तीका मदत करते.
•  पेशीभित्तीका, पेशीमधून पाणी कमी होण्यास प्रतिबंध करण्यास मदत करते.
•  पेशीमध्ये आणि पेशी ओलांडून पदार्थांची वाहतूक करण्यासाठी ती जबाबदार असते.
•  ती अंतर्गत पेशी घटक (interior cellular components) आणि बाह्य वातावरण (external environment) यांच्या दरम्यान अडथळ्याचे देखील काम करते.

4. रिक्तीका –

रिक्तीका या पटलाने वेढलेल्या पिशव्या (membrane-bound sacs) आहेत, जे अन्नाची साठवण आणि वाहतूक करण्याचे कार्य करतात. रिक्तीकेचे पटल इतर पेशी घटकांच्या पटलांशी एकत्रित होत नाही. याव्यतिरिक्त, वनस्पती रिक्तीकांमधील विकरे सारखे काही घटक महा-रेणूंचे (macromolecules) विघटन करतात.

वनस्पती पेशींमध्ये प्रत्येकी एक मोठी मध्यवर्ती रिक्तीका असते, जी पेशीचा बहुतेक भाग व्यापते. बदलत्या पर्यावरणीय परिस्थितीत पेशीमधील पाण्याचे प्रमाण नियंत्रित करण्यात मध्यवर्ती रिक्तीका महत्त्वाची भूमिका बजावते.

तुम्ही कधी पाहिले आहे का की, जर तुम्ही एखाद्या वनस्पतीला काही दिवस पाणी द्यायला विसरलात, तर ती कोमेजून जाते? याचे कारण असे आहे की, जेव्हा मातीतील पाण्याचे प्रमाण, वनस्पतीमधील पाण्याच्या एकाग्रतेपेक्षा कमी होते, तेव्हा पाणी मध्यवर्ती रिक्तीका आणि पेशीद्रव्य मधून बाहेर पडते. मध्यवर्ती रिक्तीका आक्रसल्यावर ती पेशीभित्तीकेला आधार देणे थांबवते. वनस्पती पेशींच्या पेशीभित्तीकांना हा आधार गमावल्यामुळे वनस्पती कोमेजल्यासारखी दिसते.

मध्यवर्ती रिक्तीका पेशीच्या विस्तारास देखील मदत करते. जेव्हा मध्यवर्ती रिक्तीका जास्त पाणी धारण करते, तेव्हा पेशीला नवीन पेशीद्रव्य संश्लेषित करण्यासाठी जास्त ऊर्जा खर्च न करता तिचा आकार मोठा करता येतो.

संदर्भ 

1. https://tinyurl.com/4cuezw3v

2. https://tinyurl.com/bddy3vzm

3. https://tinyurl.com/ypymjvbu