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रामपुर के कई लोगों के लिए शहद उनकी खुराक का एक अहम हिस्सा है। क्या आपको पता है कि भारत में शहद का बाज़ार 2023 में 25.2 अरब रुपए तक पहुँच गया था और 2024 से 2032 तक हर साल इसमें 7.3% की बढ़ोतरी होने का अनुमान है? यानी भारत का शहद बाज़ार 48.6 अरब रुपए तक पहुँच सकता है।
इसके अलावा, भारत ने 2021-22 में 74,413.05 मेट्रिक टन शहद निर्यात किया था, जिससे लगभग 163.77 मिलियन डॉलर की कमाई हुई थी। 2022-23 में यह बढ़कर 190.06 मिलियन डॉलर हो गया। इसके बावजूद, भारत 2023 में 1.93 मिलियन डॉलर का शहद आयात भी करता है, और यह दुनिया का 59वां सबसे बड़ा शहद आयातक है। भारत मुख्य रूप से स्पेन, कनाडा, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और बांग्लादेश से शहद आयात करता है।
अगर बात करें रोज़गार की, तो 2022 तक भारत में, 12,699 मधुमक्खी पालक राष्ट्रीय मधुमक्खी बोर्ड के तहत पंजीकृत थे, जो 19.34 लाख मधुमक्खी कॉलोनियों का ध्यान रखते हैं।
अब हम जानते हैं कि भारत में शहद उत्पादन की स्थिति क्या है। इसके बारे में जानने के बाद, हम भारत के प्रमुख शहद उत्पादक राज्यों के बारे में चर्चा करेंगे। फिर, हम भारत के शहद निर्यात से जुड़े कुछ महत्वपूर्ण आंकड़े जानेंगे। इसके बाद, हम देखेंगे कि भारत कितने और किस देशों से शहद मंगवाता है। साथ ही, हम मधुमक्खी पालन क्षेत्र में आने वाली प्रमुख चुनौतियों के बारे में भी बात करेंगे। और अंत में, हम शहद उत्पादन को बढ़ाने के लिए हाल ही में उठाए गए कदमों पर भी चर्चा करेंगे।
भारत में शहद उत्पादन की वर्तमान स्थिति
भारत में हर साल लगभग 1,33,200 मेट्रिक टन (MTs) शहद उत्पादन होता है। अनुमान है कि इस देश में 5 लाख से अधिक किसान और मधुमक्खी पालक शहद उत्पादन में लगे हुए हैं। भारत में शहद के कई प्रकार होते हैं, जैसे यूकेलिप्टस (Eucalyptus), लीची, सूरजमुखी और बहुफूल हिमालयी शहद। उत्तर प्रदेश, भारत का सबसे बड़ा शहद उत्पादक राज्य है, जो देश के शहद उत्पादन में 30% से अधिक योगदान करता है। इसके अलावा, गुजरात, पंजाब, बिहार और मध्य प्रदेश भी प्रमुख शहद उत्पादक राज्य हैं।
भारत के शहद निर्यात से जुड़ी कुछ महत्वपूर्ण आंकड़े
भारत से “प्राकृतिक शहद” के निर्यात का मूल्य 2023 में 170 मिलियन डॉलर था। 2022 की तुलना में, 2023 में प्राकृतिक शहद की बिक्री में 25% की गिरावट आई है। निर्यात में 58 मिलियन डॉलर की कमी आई है। भारत से निर्यातित प्राकृतिक शहद का हिस्सा भारत के कुल निर्यात का 0.039% था।
भारत से “प्राकृतिक शहद” के शीर्ष निर्यात गंतव्य (2023)
भारत कितना शहद आयात करता है?
भारत ने 2019 में 1,988.94 हजार अमेरिकी डॉलर मूल्य का प्राकृतिक शहद आयात किया, जो 351,944 किलोग्राम था।
| वर्ष | देश | व्यापार मूल्य (1000 USD) | मात्रा | तादाद की इकाई |
| 2019 | दुनिया | 1,988.94 | 351,944 | किलोग्राम |
| 2019 | स्पेन | 1,069.80 | 136,250 | किलोग्राम |
| 2019 | संयुक्त राज्य अमेरिका | 253.35 | 131,674 | किलोग्राम |
| 2019 | न्यूज़ीलैंड | 160.44 | 4,542 | किलोग्राम |
| 2019 | ऑस्ट्रेलिया | 150.41 | 18,290 | किलोग्राम |
| 2019 | जर्मनी | 90.36 | 10,794 | किलोग्राम |
| 2019 | यूनाइटेड किंगडम | 66.68 | 7,887 | किलोग्राम |
| 2019 | फ़्रांस | 52.64 | 5,330 | किलोग्राम |
| 2019 | कनाडा | 47.72 | 15,000 | किलोग्राम |
| 2019 | संयुक्त अरब अमीरात | 25.71 | 11,475 | किलोग्राम |
| 2019 | ग्रीस | 22.14 | 2,067 | किलोग्राम |
| 2019 | कुवेत | 13.01 | 3,161 | किलोग्राम |
| 2019 | मेक्सिको | 12.59 | 2,065 | किलोग्राम |
| 2019 | स्लोवेनिया | 11.99 | 1,900 | किलोग्राम |
| 2019 | बांग्लादेश | 6.49 | 400 | किलोग्राम |
| 2019 | किर्गिज़ गणराज्य | 3.71 | 783 | किलोग्राम |
| 2019 | जापान | 1.26 | 100 | किलोग्राम |
| 2019 | यमन | 0.51 | 204 | किलोग्राम |
| 2019 | पोलैंड | 0.07 | 11 | किलोग्राम |
| 2019 | जॉर्जिया | 0.05 | 11 | किलोग्राम |
भारत के शहद पालन क्षेत्र को जिन चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है
भारत में शहद उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए सरकारी पहलकदमियाँ:
संदर्भ
मुख्य चित्र स्रोत : Flickr, wikimedia
