लाहौल और स्पीति जैसी घाटियों में मिलेगा आपको, विशेष भोजन, कला व संस्कृति का अनूठा मिश्रण

रामपुर के कुछ लोगों ने, निश्चित ही लाहौल-स्पीती (Lahaul-Spiti region) क्षेत्र का दौरा किया होगा। आखिरकार, यह काफ़ी लोकप्रिय पर्यटन स्थल है। हिमाचल प्रदेश में स्थित, लाहौल-स्पीती  ज़िला, एक ठंडा रेगिस्तानी क्षेत्र है, क्योंकि शायद ही यहां कोई बारिश होती है। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि, यह हिमाचल प्रदेश के क्षेत्र में सबसे बड़ा ज़िला है, और पूरे भारत में सबसे कम आबादी वाले ज़िलों में से भी एक है। इसलिए, चलिए, आज इन क्षेत्रों की अर्थव्यवस्था को समझने की कोशिश करते हैं। इस संदर्भ में, हम लाहौल और स्पीती ज़िले के औद्योगिक परिदृश्य के बारे में भी पता लगाएंगे। उसके बाद, हम यहां पाई गई वनस्पतियों और जीवों पर कुछ प्रकाश डालेंगे। हम लाहौल यहाँ  की खूबसूरत घाटियों में यात्रा करने के लिए, कुछ सबसे लोकप्रिय स्थानों के बारे में भी जानेंगे। अंत में, हम स्पीती घाटी में भोजन, कला और संस्कृति का पता लगाएंगे। यहाँ हम, इस क्षेत्र के कुछ प्रसिद्ध त्योहारों के बारे में भी जानेंगे।

लाहौल और स्पीती की अर्थव्यवस्था को समझना:

लाहौल और स्पीती ज़िले की अर्थव्यवस्था, मुख्य रूप से कृषि आधारित है। ज़िले की लगभग 80% आबादी, कृषि और उसकी संबद्ध गतिविधियों में लगी हुई है। आलू, मटर, हॉप्स और सीबैकथॉर्न, लाहौल–स्पीती में निवासियों को अच्छी कीमत देते हैं। कृषि के अलावा, पशुपालन भी, यहां के लोगों के जीवन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

लाहौल और स्पीती का औद्योगिक परिदृश्य:

लाहौल और स्पीती ज़िला, हिमाचल प्रदेश का आदिवासी ज़िला होने के बावजूद भी, औद्योगिक रूप से विकसित है। स्थलाकृतिक बाधाओं और गंभीर जलवायु परिस्थितियों के कारण, ज़िले में हालांकि बहुत कम औद्योगिक उद्यम हैं। यहां मौजूद अधिकांश औद्योगिक इकाइयां, हथकरघा आधारित हैं, जैसे कि – शॉल, कैप, पट्टी और हथकरघा पर निर्मित अन्य ऊनी कपड़ों वाली औद्योगिक इकाइयां। इस ज़िले में 400 औद्योगिक उद्यम पंजीकृत हैं, जिनमें से 328 काम कर रहे हैं, और वे 640 व्यक्तियों को रोज़गार प्रदान करते हैं।

लाहौल और स्पीती ज़िले में वनस्पति और जीव: 

लाहौल की कठोर स्थिति, केवल हार्डी घास और झाड़ियों के समूहों को उगने की अनुमति देती है, जो 4 किलोमीटर(13,000 फ़ीट) ऊंचाई से नीचे भी बढ़ती है। लाहौल घाटी में लोग कुछ सब्जियां उगाने में भी सक्षम हैं, जैसे कि – पत्तागोभी, आलू, हरी मटर, मूली, टमाटर, गाजर और पत्तेदार सब्जियां। मुख्य नकदी फ़सलें आलू, गोभी और हरी मटर हैं।

स्पीती की घाटी में पाई जाने वाली वनस्पतियों की कुछ सबसे आम प्रजातियों में, क्यूज़ीनिया थॉमसनी (Cousinia thomsonii), सेसेली ट्रिलोबम (Seseli trilobum), क्रेपिस फ़्लेक्सुसा (Crepis flexuosa), कारागाना ब्रेविफ़ोलिया (Caragana brevifolia) और क्रसचेनिनिकोविया सेराटोइड्स (Krascheninnikovia ceratoides) शामिल हैं। औषधीय पौधों की 62 से अधिक प्रजातियां भी, यहां पाई जाती हैं। साथ ही, घाटी में जुनिपर (Juniper) की कई प्रजातियां बढ़ती हैं, जो ठंडे रेगिस्तानी जलवायु परिस्थितियों के अनुकूलन के लिए जानी जाती है।

स्पीती की घाटी, हिमप्रदेशीय तेंदुए (Snow leopard), लोमड़ी, इबेक्स (Ibex), हिमालयी कथिया भालू, कस्तूरी हिरण और हिमालयी नीली भेड़ द्वारा बसी है। पिन वैली नेशनल पार्क और किबर वन्यजीव अभयारण्य के भीतर, हिमप्रदेशीय तेंदुए संरक्षित हैं। एक तरफ़, लिंगती मैदान, याक और ज़ोज़ (Dzos) जैसे जानवरों का घर हैं। अति-शिकार और खाद्य आपूर्ति में कमी ने, इन क्षेत्रों में तिब्बती मृग, अरगली, किआंग्स, कस्तूरी हिरण और हिमप्रदेशीय तेंदुओं की आबादी में बड़ी कमी आई है। इस कारण, वे लुप्तप्राय प्रजातियों की स्थिति पर आ गए हैं।

लाहौल-स्पीती की सुंदर घाटियों में, कुछ विशेष स्थान: 

1.) रोहतांग पास (Rohtang Pass): 

रोहतांग पास, लाहौल–स्पीती के सबसे अच्छे आकर्षणों में से एक है। यह वह पास है, जो कुल्लू घाटी को लाहौल और स्पीती की आश्चर्यजनक घाटियों से जोड़ता है। समुद्र तल से 13,000 फ़ीट ऊपर स्थित रोहतांग पास, मई या जून से लेकर लगभग अक्तूबर तक खुला रहता है। 

2.)  कुंज़ुम पास (Kunzum Pass): 

 कुंज़ुम पास, एक ऐसा सड़क गंतव्य है, जिसे हमें देखना चाहिए। समुद्र तल से 15,000 फ़ीट ऊपर स्थित,  कुंज़ुम पास, वास्तव में स्पीती घाटी का प्रवेश द्वार है।

3.) नाको (Nako): 

हिमालय की गोद में एक छोटा लेकिन सुंदर गांव – नाको, अन्यथा ठंडे रेगिस्तान में सर्वोत्कृष्ट मानव आवास है। बौद्ध धर्म यहां मुख्य प्रेरक शक्ति है, और आप गांव में हर जगह इसकी छाप देख सकते हैं।

4.) स्पीती नदी (Spiti River): 

यह लाहौल और स्पीती घाटियों की जीवन रेखा  है। इस खूबसूरत नदी का मूल, हिमालय की   सीमा में है। इसकी सभी महिमा और अनुग्रह में, यह एक सर्वोत्कृष्ट पर्वतीय नदी है।

5.) चंद्रतल झील (Chandratal Lake): 

चंद्रतल झील, लाहौल–स्पीती में एक महत्वपूर्ण पर्यटन स्थल है। इस झील के बारे में सबसे दिलचस्प बात यह है कि, इसका पानी पूरे दिन रंग बदलता है।

6.) धंकर मठ (Dhankar Monastery): 

समुद्र तल से लगभग 3900 फ़ीट ऊपर एक चट्टान पर बना, धंकर मठ, स्पीती में पूजा का एक अद्भुत स्थान है। स्थानीय भाषा में, धंकर शब्द का अर्थ – किला है। तथ्य की बात के रूप में, यह मठ, एक समय एक बड़े किले का हिस्सा था। आज यह मठ, बहुत कमज़ोर स्थिति में है और केवल कुछ आगंतुकों को ही, एक समय में अंदर जाने की अनुमति है।

7.) काई गोम्पा (Kye Gompa): 

काई गोम्पा, घाटी के काजा क्षेत्र में एक अन्य आश्चर्यजनक मठ है। यह एक पहाड़ी के किनारे पर स्थित है, और स्पीती नदी के ठीक नीचे बहती है। यह मठ, ग्यारहवीं सदी और भिक्षुओं की स्थापना के बाद से, यहां बना हुआ है।

स्पीती घाटी में भोजन, कला और संस्कृति की खोज:

•भोजन:

तिब्बती  मोमोज़, स्वादिष्ट थुकपा और सुगंधित मक्खन वाली चाय (butter tea), इस क्षेत्र के कुछ लोकप्रिय व्यंजन हैं। यद्यपि स्पीती घाटी में लोग बौद्ध धर्म का अभ्यास करते हैं, वे यहां विविध वनस्पतियों की कमी के कारण, गैर-शाकाहारी हैं। इसलिए, आलू, मटर, जौ, मांस और मक्खन वाली चाय, उनका मुख्य आहार है।

•कला:

स्पीती घाटी में कला, मुख्य रूप से पारंपरिक रूपों, जैसे कि – थांगका पेंटिंग, लकड़ी की नक्काशी और भित्ति कला के माध्यम से व्यक्त की जाती है। यह अक्सर, घाटी के मठों और मंदिरों में प्रदर्शित की जाती हैं। थांगका पेंटिंग, गौतम बुद्ध, बौद्ध देवताओं और रूपांकनों के परिदृश्यों को दर्शाने वाले, जटिल स्क्रॉल (Scroll) है। ये न केवल धार्मिक महत्व की वस्तुएं हैं, बल्कि, प्रतिभाशाली स्थानीय कलाकारों द्वारा बनाई गई कलात्मक कृतियां भी हैं, जो धर्म और धार्मिक मंदिरों के प्रति अपनी श्रद्धा व्यक्त करते हैं। 

•संस्कृति और त्योहार:

1.)  लदारचा मेला (Ladarcha Fair): 

जुलाई में,  लदारचा मेले को गर्मियों का स्वागत करने के लिए, एक उत्सव के रूप में आयोजित किया जाता है। स्पीती घाटी का इतिहास, इस  मेले के साथ जुड़ा हुआ है। पुराने दिनों में, हिमालय के चार क्षेत्रों के व्यापारी, एक-दूसरे के साथ वस्तुओं को इकट्ठा करते थे और यहां माल और सेवाओं का व्यापार करते थे।

2.)  देचांग उत्सव (Dechhang Festival): 

यह त्योहार, दिसंबर-जनवरी की सर्दियों के दौरान, स्पीती घाटी में देखा जाता है। यह त्योहार, बहुत उत्साह और आनंद के साथ मनाया जाता है, जिसमें सामुदायिक अलाव, लोक गीत और नृत्य शामिल हैं।

3.) लोसर या हल्दा त्योहार (Losar or Halda Festival): 

लोसर, एक बहुत ही महत्वपूर्ण त्योहार है, और लाहौल क्षेत्र में बहुत धूमधाम और प्रदर्शन के साथ मनाया जाता है। लगभग सभी लोग मठ परंपराओं में भाग लेते हैं। हम इस त्योहार के दौरान, पारंपरिक नृत्य के गवाह बन सकते हैं। तीन दिनों तक चलने वाले  इस समारोह में, चाम नृत्य होता है, जिसमें नर्तक जटिल संगठन बनाते है और मुखौटे पहनते हैं।

4.) त्सेचू मेला (Tshechu Fair): 

त्सेचू मेला, जून में शशुर, जेमुर, कीई, कार्दंग तबो और माने मठों में मनाया जाता है। यह त्योहार सर्दियों के शीत निष्क्रियता और सीमित संचार के कई महीनों बाद, ग्रामीणों के पड़ोसी गांवों के साथ संबंध बनाने और फिर से जुड़ने के उद्देश्य से कार्य करता है। यह मेला सर्दियों के अंत को इंगित करता है, और सबसे अधिक प्रतीक्षित समारोहों में से एक है, क्योंकि यह आने वाले समय में बढ़ती समृद्धि को दर्शाता है।

संदर्भ 

https://tinyurl.com/mdn52vbc

https://tinyurl.com/hxwk97fy

https://tinyurl.com/y9mezssz

https://tinyurl.com/5873tmrk

मुख्य चित्र: शशुर गोम्पा से लिया गया लाहौल और स्पीति ज़िले की पहाड़ियों का दृश्य (Wikimedia)