बिना मिटटी के भी उगा सकते हैं, घर के अन्दर साग-सब्जियां

पौधे प्रकाश संश्लेषण नामक एक प्रक्रिया के माध्यम से बढ़ते हैं, जिसमें वे कार्बन डाइऑक्साइड (Co2) और पानी को ग्लूकोज (एक प्रकार की चीनी) और ऑक्सीजन में परिवर्तित करने के लिए सूर्य के प्रकाश और क्लोरोफिल नामक एक रसायन का उपयोग करते हैं। रासायनिक रूप से लिखें और आपको यह समीकरण मिलता है:

6CO2 + 6H2O → C6H12O6 + 6O2

इस समीकरण में कहीं भी "मिट्टी" का कोई उल्लेख नहीं है - और यह सबूत है कि पौधे मिटटी के बिना भी विकसित हो सकते हैं। यही हाइड्रोपोनिक्स (Hydroponics) के पीछे का मूल सिद्धांत है। हाइड्रोपोनिक बागवानी में मिट्टी का उपयोग नहीं होता है। इसके बजाय, यह पानी में बढ़ते पौधों पर निर्भर करता है। सैद्धांतिक रूप से, शब्द "हाइड्रोपोनिक्स" का अर्थ है पानी में उगने वाले पौधे। यद्यपि कभी-कभी हाइड्रोपोनिक्स के लाभों पर सवाल उठाया गया है, लेकिन मिट्टी के बिना बढ़ने में कई फायदे हैं। कुछ हाइड्रोपोनिक उत्पादकों ने पाया है कि पारंपरिक तरीकों से स्विच करने पर उन्हें कई गुना अधिक पैदावार मिलती है। हाइड्रोपोनिक पौधे तेजी से बढ़ते हैं। इस विधि को एक चलचित्र के रूप में टिप्स थिएटर (Tips Theatre) यूटयूब चैनल द्वारा प्रसारित किया गया है। तो आइये देखते हैं और जानने की कोशिश करते हैं कि आखिर क्या है हाइड्रोपोनिक विधि और इसके द्वारा कैसे उगाई जा सकते हैं बिना मिटटी के पौधे।