आइए, पता लगाते हैं, लाभदायक संकर बीज उत्पादन की विधि का

मज़बूत कृषि पृष्ठभूमि वाला हमारा शहर रामपुर, संकर बीज प्रसंस्करण में, आज काफ़ी प्रगति कर रहा है। संकर या हाइब्रिड बीज (Hybrid Seeds) महत्वपूर्ण हैं क्योंकि, वे ऐसी फ़सलें पैदा करते हैं, जो बेहतर विकसित होती हैं और रोगों के प्रति प्रतिरोधी होती हैं। रामपुर में, कूछ विशेषज्ञ किसानों को बेहतर फ़सल पाने में मदद करने के लिए, इन बीजों को बेहतर बनाने पर काम कर रहे हैं। विभिन्न पौधों के सर्वोत्तम गुणों को मिलाकर, संकर बीज, फ़सल की पैदावार बढ़ाने और खेती को अधिक विश्वसनीय बनाने में मदद करते हैं। आज, हम संकर बीज उत्पादन की विधि का पता लगाएंगे, व ऐसे बीज बनाने में शामिल प्रक्रिया को समझेंगे। आगे, हम संकर प्रजनन के लाभों पर चर्चा करेंगे, और जानेंगे कि, यह फ़सल की पैदावार और लचीलेपन में सुधार में कैसे योगदान देता है। अंत में, हम संकर बीजों के बारे में जानेंगे, जिसमें उनकी खूबियों पर प्रकाश डाला जाएगा। इनमें बढ़ी हुई उत्पादकता और रोग प्रतिरोधक क्षमता व उनके नुकसान भी शामिल हैं।

संकर बीज उत्पादन विधि-

संकर बीज का उत्पादन, निम्नलिखित तरीकों से किया जा सकता है।

1. तीन-पंक्ति प्रणाली – 

हाइब्रिड या संकर बीज उत्पादन में, साइटोप्लाज़्मिक (Cytoplasmic) – जेनेटिक नर स्टेराइल लाइन(Sterile  line) (ए लाइन), मेंटेनर लाइन(Maintainer line) (बी लाइन) और रिस्टोर लाइन(Restore line) (आर लाइन) का गुणन, तथा एफ़ 1 हाइब्रिड बीज (ए एक्स आर – AXR) का उत्पादन शामिल है।

2. दो-पंक्ति प्रणाली– 

संकर बीज उत्पादन में, प्रकाश-अवधि संवेदनशील आनुवंशिक नर स्टेराइल लाइन(पी एस एम एस – PSMS) का उपयोग शामिल है। कोई भी सामान्य लाइन, पुनर्स्थापक के रूप में काम कर सकती है।    

3. रासायनिक इमैस्क्युलेटर(Emasculators) का उपयोग –

ऐसे रसायन जो पराग-केसर को जीवाणुरहित कर सकते हैं, स्त्रीकेसर की सामान्य कार्यप्रणाली पर बहुत कम या कोई प्रभाव नहीं डालते। उनका उपयोग संकर चावल उत्पादन के लिए, मादा जनक को निर्बल करने के लिए किया जा सकता है। इसके लाभ स्पष्ट हैं, पुरुष स्टेराइल लाइन या पुनर्स्थापना लाइनों के किसी विशेष विकास की आवश्यकता नहीं है, और व्यापक विविध संसाधन उपलब्ध हैं।

मेल गैमेटोसाइड 1 ( MG1 – Male gametocide 1) और मेल गैमेटोसाइड 2 ( MG2 – Male gametocide 2) जैसे रासायनिक इमैस्क्युलेटर, चीन में विकसित किए गए थे, और हाइब्रिड चावल उत्पादन में सफ़लतापूर्वक उपयोग किए गए हैं। 

रासायनिक नपुंसकता में, स्त्रीकेसर को नुकसान पहुंचाए बिना, पराग-केसर बांझपन उत्पन्न करने के लिए, चावल के पौधे पर रसायनों का छिड़काव करके, शारीरिक नर बांझपन या पुरुष स्टेराइल लाइन कृत्रिम रूप से बनाया जाता है। संकर बीज उत्पादन में, दो किस्मों को वैकल्पिक पट्टियों में लगाया जाता है और एक को रासायनिक रूप से स्टेराइल किया जाता है, और दूसरे द्वारा परागित किया जाता है।

संकर प्रजनन के लाभ-

आज यूनाइटेड किंगडम(United Kingdom) में उगाए जाने वाले, लगभग 60% तिलहन का प्रतिनिधित्व संकर बीज करते हैं। पिछले कुछ वर्षों में, इस क्षेत्र में वृद्धि हुई है, क्योंकि नई, उन्नत किस्में उपलब्ध हो गई हैं और किसानों को एहसास हुआ है कि, संकर बीजों से वास्तविक लाभ मिलता है। नई संकर प्रजनन तकनीकें, फ़सल किस्मों में अधिक आनुवंशिक विविधता लाने की अनुमति देती हैं, जिससे वांछनीय कृषि संबंधी विशेषताओं के उत्पादन में सफ़लता के स्तर में वृद्धि होती है।

1. उपज लाभ- 

जर्मनी(Germany) में, तिलहन क्षेत्र में 84% से अधिक, फ़्रांस(France) में 77% और उत्तरी अमेरिका(North America) में लगभग 99% संकर फ़सलें हैं। ये आधुनिक संकर, औसत पैदावार को 5 टन प्रति हेक्टेयर तक बढ़ाने में मदद कर रहे हैं। कुछ किसान सर्वेक्षणों से पता चला है कि, एक संकर पारंपरिक किस्म की तुलना में, लगभग 350-500 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर अधिक उत्पादन कर सकता है।  

2. फ़सलों या तिलहनों में, तेल की मात्रा एक बहुत ही स्थिर विशेषता है और डी एस वी हाइब्रिड(DSV  hybrid) द्वारा दी गई बीज उपज की बढ़ी हुई विश्वसनीयता के साथ, इस अतिरिक्त लाभ को कम करके नहीं आंका जाना चाहिए।   

3. यह सर्वविदित है कि, सामान्य तौर पर संकर पारंपरिक किस्मों की तुलना में अधिक ताक़तवर होते हैं। वे कठिन परिस्थितियों में, क्षतिपूर्ति करने में अधिक सक्षम हैं। उदाहरण के लिए, वसंत ऋतु की ताक़त का अर्थ – तेज़ विकास दर है, इसलिए, पौधों को कीट क्षति का खतरा कम होता है। वे सर्दियों के बाद मौसम की क्षति से भी बेहतर तरीके से उबरते हैं। साथ ही, यदि, शाकनाशी प्रभावकारिता खराब है, तो यह शक्ति पौधों को खरपतवारों से मुकाबला करने में भी मदद करती है, जो प्रतिकूल परिस्थितियों में एक आम समस्या है।  

4. पारंपरिक किस्मों की तुलना में, हाइब्रिड की बुआई अवधि अधिक होती है। इसलिए, बुआई तिथियों और स्थितियों की एक विस्तृत श्रृंखला में, उनकी बेहतर स्थापना होती है। अधिकांश संकर बीज, लंबी बुआई की तारीख की संभावना प्रदान करते हैं, जो एक कठिन वर्ष में, बहुत महत्वपूर्ण हो सकता है। यह स्थिति फ़सल के बाद, काम का बोझ फैलाने में भी मदद कर सकती है।    

5. सर्वोत्तम प्रदर्शन प्राप्त करने के लिए, हाइब्रिड बीजों को कम बीज दर की आवश्यकता होती है। वे लगभग 40 स्थापित पौधें प्रति वर्ग मीटर के घनत्व के साथ, सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करते हैं। यह सही घनत्व स्थापित करने की अनुमति देता है और कम आबादी के किसी भी जोखिम को खत्म करने में मदद करता है। 

6. हाइब्रिड तिलहन पौधे, पारंपरिक किस्मों की तुलना में पर्यावरणीय तनाव से कम पीड़ित होते हैं। संकर विशेष रूप से कम उपजाऊ व अधिक चुनौतीपूर्ण स्थितियों में उपयोगी होते हैं। क्योंकि, प्रौद्योगिकी का उपयोग उन विशेषताओं को विकसित करने के लिए किया गया है, जो पौधे को पानी की कमी, या अत्यधिक ठंड के मौसम जैसे तनाव से उबरने में मदद करते हैं, साथ ही पैदावार में सुधार करते हैं।

7. हाइब्रिड पौधों में अच्छी तरह से विकसित जड़ें होती हैं, जो आम गर्मियों के सूखे में फ़ायदेमंद साबित होती हैं। यह व्यापक जड़ प्रणाली, पोषक तत्वों के अवशोषण में भी सुधार करती है। संकर आमतौर पर पानी और पोषक तत्वों का, बेहतर उपयोग करते हैं।

हाइब्रिड बीजों का परिचय-

तकनीकी रूप से, संकर बीज, एक ही पौधे की विशिष्ट किस्मों के बीच नियंत्रित, क्रॉस-परागण का परिणाम होते हैं। इस प्रक्रिया में, एक पौधे के डिंबाशय से दूसरे पौधे के योनि-छत्र तक, पराग कणों को स्थानांतरित करना शामिल है। इस प्रक्रिया को क्रॉस-परागण के रूप में जाना जाता है।

यह प्रक्रिया कई कारणों से प्रचलन में है। क्योंकि, संकर पौधें रोग प्रतिरोधक क्षमता, बेहतर उपज, बढ़ी हुई विशेषताएं और अधिक एकरूपता, के लिए जानी जाती हैं।

संकर बीजों में वही जनक पौधे होंगे, जो परिणामी पौधों में एकरूपता सुनिश्चित करेंगे। इसके अतिरिक्त, वंशागत बीजों की तुलना में, संकर बीज तेज़ी और आसानी से बढ़ते हैं। वंशागत बीज, पक्षियों, हवा, कीड़ों आदि प्राकृतिक तंत्रों के कारण, होने वाले खुले-परागण का परिणाम हैं।

संकर बीजों के फ़ायदे-

१.ये विभिन्न प्रकार के पर्यावरणीय तनाव, जैसे कि – कीड़े और पौधों की बीमारियों आदि से कम प्रभावित होते हैं।

२.हाइब्रिड बीज, गैर-हाइब्रिड बीजों की तुलना में, प्रभावी तरीके से बेहतर और अधिक सुसंगत प्रदर्शन प्रदान करते हैं।

३. ये बीज उस व्यक्ति को उपज लाभ प्रदान करने की प्रक्रिया में भी मदद  करते हैं, जो इस प्रकार के पौधे उगाता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि, संकर बीज सबसे अधिक सूखा और कीट-सहिष्णु होते हैं।

४.उनमें जलवायु परिस्थितियों के अनुसार, खुद को बदलने की क्षमता भी होती है। इस प्रकार, संकर बीजों की मदद से, किसान उपज संबंधी विभिन्न जोखिमों से बच सकते हैं।

५.संकर बीज अधिक मज़बूत और बड़े होते हैं।

६.यह सब्ज़ियों  या फूलों आदि की नई प्रजातियां प्राप्त करने की प्रक्रिया में मदद करता है।

संकर बीजों के नुकसान-

१.ऐसे बीजों को तैयार करने में, समय के साथ-साथ, पैसे भी  ज़्यादा लगते हैं। इसका कारण यह है कि, संकर बीज विकसित करने की प्रक्रिया सरल नहीं है। इस प्रकार, यह कहा जा सकता है कि, ऐसे बीजों को विकसित करने के उद्देश्य से पर्याप्त धन की आवश्यकता होगी।

२.ये अन्य प्रकार के बीजों की तुलना में महंगे होते हैं।

३.उत्पादन की शास्त्रीय विधि की सहायता से, संकर बीज प्राप्त नहीं किए जा सकते। यह इस तथ्य के कारण है कि, कई संकर बीजों या संकर पौधों में एक ऐसा तंत्र होगा, जो उनकी प्रजातियों के पराग को विकर्षित करता है।

४.हाईब्रिड बीजों से जो खर्च हो रहा है, उसे भविष्य के लिए बचाया नहीं जा सकता।

५.बहुत से लोगों का मानना है कि, संकर बीजों से  उगा उत्पादन, स्वादिष्ट नहीं होता है।

संदर्भ 

https://tinyurl.com/yck2v8r9

https://tinyurl.com/bddaftrs

मुख्य चित्र: में जट्रोफ़ा (Jatropha) नामक पौधे के संकर बीज : Wikimedia