आध्यात्मिकता के आधार पर प्रकृति से संबंध बनाने की संभावना देती है, बायोडायनामिक कृषि

1920 के दशक तक, किसानों ने प्राकृतिक साधनों का उपयोग करके, प्राकृतिक रूप से कीटों को नियंत्रित किया और भूमि को संरक्षित और पुनर्जीवित करने वाली पारंपरिक कृषि पद्धतियों का उपयोग किया तथा प्राकृतिक संसाधनों के माध्‍यम से ही मिट्टी को पोषित कर उससे अपने भोजन का उत्पादन किया। द्वितीय विश्व युद्ध के बाद नए शोध किए गए जिससे खेती के तरीकों में काफी बदलाव आऐ, जिसमें दिखाया गया कि कैसे कुछ रसायन कीड़ों को मारने में सक्षम थे।
पॉल मिलर (Paul Miller) ने 1939 में डीडीटी (DDT) का विकास किया और कीटनाशकों के एक नए वर्ग के उपयोग के नए युग की शुरुआत हुई।1900 के दशक की शुरुआत में, कृषि क्षेत्र के प्रति अत्यधिक यंत्रवत दृष्टिकोण अपनाने पर जोर दिया जाने लगा, जिसके कारण कृत्रिम रूप से उत्पादित उर्वरकों और कीटनाशकों का विकास और उपयोग हुआ। जैसे ही किसानों ने इन रासायनिक उत्‍पादों को अपनाया, वैसे ही मिट्टी, पौधों और जानवरों के स्वास्थ्य और उर्वरता में गिरावट आना शुरू हो गया। 1920 के दशक में ऑस्ट्रिया/जर्मनी (Austria/Germany) में ऑस्ट्रियाई (Austrian) दार्शनिक रूडोल्फ स्टेनर (Rudolf Steiner) के काम के माध्यम से बायोडायनामिक (Biodynamic) कृषि की उत्पत्ति हुई।चिकित्सा, शिक्षा, अर्थशास्त्र और समाज के अन्य पहलुओं को नवीनीकृत करने के लिए रूडोल्फ स्टेनर के काम से परिचित कई किसानों ने उनसे पूछा कि क्या वह कुछ ऐसे सुझाव दे सकते हैं कि वे अपने खेतों के स्वास्थ्य और जीवन शक्ति को कैसे नवीनीकृत कर सकते हैं? डॉ. स्टेनर ने कुछ पौधों के व्यावहारिक सुझाव दिए, जिनका उपयोग प्राकृतिक खाद और ह्यूमस (humus) सामग्री को सक्रिय करने के लिए किया जा सकता है।
उन्होंने किसानों को कृत्रिम उर्वरकों के उपयोग के बिना भूमि पर खेती करने की सलाह दी। यह अंततः बायोडायनामिक कृषि विधियों में विकसित हुआ।जून 1924 में, स्टेनर ने कोबरविट्ज़ (koberwitz) एक छोटा सा गाँव जो उस समय जर्मनी में था लेकिन अब पोलैंड है, में इन किसानों में से कई के साथ एक "कृषि पाठ्यक्रम" आयोजित किया।इस कृषि पाठ्यक्रम में स्‍टेनर ने आध्यात्मिक समझ के आधार पर प्रकृति से एक नया संबंध बनाने की संभावना दिखाई। मिट्टी की स्थिति, सिंचाई, धूप, पशु जीवन और पौधों की वृद्धि के परस्पर क्रिया में दो मुख्य बल (एक सांसारिक और दूसरा ब्रह्मांडीय) पाए जाते हैं। कृषि के इस सबसे पारिस्थितिक और समग्रता से सुदृढ़ रूप में, मिट्टी, पौधे, पशु और मनुष्य एक स्वस्थ, सामंजस्यपूर्ण संबंध में रहते हैं और फलते-फूलते हैं। इस तरह की कृषि न केवल उन खेतों की जैव विविधता को बढ़ाती है, जहाँ इसका अभ्यास किया जाता है, बल्कि पर्यावरण को भी स्‍वस्‍थ बनाती है।उस पाठ्यक्रम के आठ व्याख्यान और पांच चर्चाएं कृषि पुस्तक में लिखी गई जो बायोडायनामिक विधि का आधार बनीं। स्टेनर उन पहले लागों में से एक थे जिन्होंने चेतावनी दी थी कि रासायनिक उर्वरकों के व्यापक उपयोग से मिट्टी, पौधे और पशु स्वास्थ्य में गिरावट आएगी और बाद में भोजन का विचलन होगा ।
बायोडायनामिक खेती की परिकल्‍पना को भारत द्वारा तुरंत स्‍वीकार कर लिया गया, क्‍योंकि यह धारणा कहीं न कहीं प्राचीन भारतीय विचार/कृषि के दर्शन के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, जिसे आज "जैविक खेती" के रूप में जाना जाता है।प्राचीन भारत में, किसानों द्वारा धरती मां का गहरा सम्‍मान किया जाता था और इसी के आधार पर इस पर कृषि की जाती थी किंतु आज दुर्भाग्य से भारत में आधुनिक खेती के तरीकों में कृत्रिम उर्वरकों और रासायनिक योजकों का उपयोग किया जाता है, जिससे मिट्टी और आसपास की जीवन शक्ति नष्ट हो रही है। भारत में किसानों के लिए बायोडायनामिक कृषि की शुरुआत दो व्यक्तियों द्वारा की गई: न्यूजीलैंड (New Zealand) के पीटर प्रॉक्टर (Peter Proctor) और ब्राजील (Brazil) के तादेओ कैलडेस (Tadeo Caldas)। पीटर प्रॉक्टर और उनके साथी रेचल पोमेरॉय (Rachel Pomeroy) पिछले दस वर्षों से पूरे भारत में बायोडायनामिक कृषि को सक्रिय रूप से बढ़ावा दे रहे हैं, और कई परिचयात्मक पाठ्यक्रम अब उनके छात्रों द्वारा चलाए जा रहे हैं। भारत में हजारों किसान अपने खेतों में बायोडायनामिक विधियों का उपयोग कर रहे हैं, चाहे वह एमएचओडब्ल्यू महौ (MHOW)के पास कपास की खेती हो, दार्जिलिंग के पास चाय के बागान हों या दक्षिण में कॉफी। कई जैविक किसान कहते हैं, "अपने खेत पर बायोडायनामिक तैयारियों का उपयोग करने से जैविक खेती का काम हो जाता है"। रुडोल्फ स्टेनर (1861-1925) द्वारा 1924 में विकसित बायोडायनामिक कृषि छद्म वैज्ञानिक और गूढ़ अवधारणाओं पर आधारित वैकल्पिक कृषि का एक रूप है। यह जैविक कृषि आंदोलनों में से पहला था। यह मिट्टी की उर्वरता, पौधों की वृद्धि और पशुधन की देखभाल को पारिस्थितिक रूप से परस्पर संबंधित कार्यों के रूप में मानता है, तथा यह आध्यात्मिक और रहस्यमय दृष्टिकोण पर जोर देता है।
अन्य जैविक दृष्टिकोणों के साथ बायोडायनामिक्स में बहुत कुछ है - यह खाद के उपयोग पर जोर देता है और मिट्टी और पौधों पर कृत्रिमउर्वरकों, कीटनाशकों और जड़ी-बूटियों के उपयोग की अवहेलना करता है।प्रमाणित बायोडायनामिक कृषि तकनीकों और समान जैविक और एकीकृत कृषि पद्धतियों के बीच लाभकारी परिणामों में वैज्ञानिक रूप से कोई अंतर स्थापित नहीं किया गया है। बायोडायनामिक कृषि एक छद्म विज्ञान है क्योंकि गूढ़ ज्ञान और रहस्यमय विश्वासों पर निर्भरता के कारण इसकी प्रभावकारिता के लिए वैज्ञानिक प्रमाणों का अभाव है।2020 तक, जर्मनी (Germany), ऑस्ट्रेलिया (Australia) और फ्रांस (France)के नेतृत्व में 55 देशों में 251,842 हेक्टेयर पर बायोडायनामिक तकनीकों का उपयोग किया गया था। जर्मनी की विश्‍व में जैविक कृषि में 41.8% भागीदारी है; शेष औसत 1,750 हेक्टेयर प्रति देश है। कई उल्लेखनीय अंगूर के बागों द्वारा अंगूर की खेती के बायोडायनामिक तरीकों को अपनाया गया है। बायोडायनामिक उत्पादों के लिए प्रमाणन एजेंसियां हैं, जिनमें से अधिकांश अंतरराष्ट्रीय बायोडायनामिक्स मानक समूह डेमेटर इंटरनेशनल (Demeter International) के सदस्य हैं।

संदर्भ:
https://bit।ly/3MpAC2O
https://bit।ly/3Njlsfn
https://bit।ly/39tYun3
https://bit।ly/38rY9l2

चित्र संदर्भ
1  बायोडायनामिक कृषि को संदर्भित करता एक चित्रण (PixaHive)
2. शाश्वत खेती को एक चित्रण (flickr) 
3. खेती को एक चित्रण (flickr)
4. रूडोल्फ स्टेनर (Rudolf Steiner) के काम के माध्यम से बायोडायनामिक (Biodynamic) कृषि की उत्पत्ति हुई। जिनको दर्शाता एक चित्रण (wikimedia)
5. दार्जलिंग में चाय के बागानों को दर्शाता एक चित्रण (PixaHive)